哪家油烟净化制作

6　监测

6．1　采样位置

采样位置应**选择在垂直管段。应避开烟道弯头和断面急剧变化部位。采样位置应设置在距弯头、变径管下游方向不小于3倍直径，和距上述部件上游方向不小于1．5倍直径处，对矩形烟道，其当量直径D=2AB/（A十B），式中A、B为边长。

6．2　采样点

当排气管截面积小于0．5平方米时，只测一个点，取动压中位值处；**过上述截面积时，则按GB/T　16157－1996有关规定进行。

6．3　采样时间和频次

执行本标准规定的排放限值指标体系时，采样时间应在油烟排放单位正常作业期间，采样次数为连续采样5次，每次10min。

6．4　采样工况

样品采集应在油烟排放单位作业（炒菜、食品加工或其它产生油烟的操作）高峰期进行。

6．5　分析结果处理

五次采样分析结果之间，其中任何一个数据与较大值比较，若该数据小于较大值的四分之一，则该数据为无效值，不能参与平均值计算。数据经取舍后，至少有三个数据参与平均值计算。若数据之间不符合上述条件，则需重新采样。

6．6　监测排放浓度时，应将实测排放浓度折算为基准风量时的排放浓度：

c基=c测×Q测/nq基

式中：c基－－折算为单个灶头基准排风量时的排放浓度，mg/m3；

Q测－－实测排风量，m3/h；

c测－－实测排放浓度，mg/m3；

q基－－单个灶头基准排风量，大、中、小型均为2000m3/h；

n－－折算的工作灶头个数。

7　标准实施

7．1　安装并正常运行符合4．2要求的油烟净化设施视同达标。县级以上**可视情况需要，对饮食单位油烟排放状况进行监督监测。

7．2　新老污染源执行同一标准值。本标准实施之日之前已开业的饮食业单位或已批准设立的饮食业单位为现有饮食业单位，未达标的应限期达标排放。本标准实施之日起批准设立的饮食业单位为新饮食业单位，应按“三同时”要求执行本标准。

7．3　油烟净化设施须经国家认可的单位检测合格才能安装使用。

7．4　本标准由县级以上人民**环境保护行政主管部门负责监督实施。

法律责任编辑

*人民共和国环境保护法

*29条**款：对经限期治理逾期未完成治理任务事业单位，除依照国家规定加收**标准排污费外，可以根据所造成的危害后果处以罚款、或者停业关闭。

*人民共和国《大气污染防治法》

*48条：违反本法规定，向大气排放污染物**过国家和地方标准规定的，应当限期治理，并由所在地县级以上人民**环境保护行政主管部门处一万元以上十万元以下罚款。

*51条：违反本法*29条**款的规定，在当地人民**的期限届满后继续燃用高污染燃料的，由所在地县以上地方人民**环境保护行政主管部门拆除或者没收燃用高污染燃料的设施。

*56条：违反本法规定，有下列行为之一的，由县级以上地方人民**环境保护行政主管部门或者其他依法行使监督管理权的部门责令停止违法行为，限期改正，可以处五万元以下罚款。*4项：城市饮食服务业的经营者未采取有效污染防治措施，致使排放的油烟对附近居民的居住环境造成污染的。

*62条：造成大气污染危害的单位，有责任排除危害，并对直接遭受损失的单位或者个人赔偿损失。

中国油烟净化设备产业正处在*发育逐步成熟的初级阶段。从环保治理技术角度来说，如果不计成本，目前的技术完全可以做到将油烟废气治理到室内排放空气标准的，但是“不计成本”之说本身就是违背环保原则的，同时，让有需要的餐饮企业买得起和用得起，是判断油烟净化设备技术实用性的基本判据，不具有较高效费比的油烟净化技术是没有市场生存能力的。目前整个行业面临的技术突破点是寻找造价和使用*廉的、可长时间持续工作、低二次污染的高效除味技术，也就是说油烟净化技术已经突破了“可自然沉降大颗粒”和“稳定气溶胶小颗粒”的净化技术难关，正在解决“高分子和分子”级别净化技术的问题，乐观的估计，三五年左右的时间或许能够见到餐饮业“无烟、无味、常温排放”的高端油烟净化设备。